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        80、90后喝茶有講究 九十三度老白茶掀起飲茶浪潮

        眾所周知,白茶由于制作工藝特殊,不炒不揉,具有很高的養生保健功效,同時白茶因為原料、制作工藝的不同,主要是分為多種種類,其中以白毫銀針和壽眉最受關注,那白毫銀針和壽眉有哪些區別呢?具體如下!

        白毫銀針和壽眉的區別

        1、外形區別

        白毫銀針色白如銀,形狀似針,滿披白毫,原料為白茶的芽頭;壽眉則是葉多芽少,由于干茶的芽頭比較瘦小,形狀如同是眉毛一樣,所以得名為壽眉,壽眉形狀松散,葉片舒展,顏色褐綠色。

        2、口感區別

        白毫銀針沖泡后,主要口感是鮮甜;而壽眉沖泡后,味道表現更為醇爽一些。

        3、性質區別

        白毫銀針性為寒涼的;而壽眉則是不寒不熱;兩種都具有清熱降火解毒的功效。

        4、沖泡水溫不同

        白毫銀針的建議沖泡水溫室70-75度,大概悶泡個10分鐘左右就可以飲用;而壽眉的沖泡水溫,則是可以在100度以上,因壽眉的葉片比較粗老,所以沖泡的時間要比白毫銀針更加長一些。

        5、價格區別

        白毫銀針是采用肥壯的芽頭所制,量少,并且高品質的白毫銀針產量不高,所以價格方面是比較高的;而壽眉則是采用一芽2、3葉所制,產量占據了福鼎白茶的一半,產量高,價格方面是比較便宜的。

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        責任編輯:Rex_20

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